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Efigenia Borges nació en Arure, La Gomera, en el seno de una familia de trabajadores y emprendedores, y a lo largo de su vida, con tesón, trabajo y sacrificio, se ha convertido en una de las figuras más emblemáticas de la isla.

Su restaurante, ‘La Montaña’, se ha convertido en uno de los puntos de parada obligatoria de la isla para medios de comunicación nacionales e internacionales, turistas y residentes, gracias a su atención personalizada y las historias que sus paredes y jardines encierran.

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